Cuốn cẩm nang này đưa ra một bộ quy tắc dễ hiểu, dễ nhớ để chúng ta ăn uống một cách thông minh, mỗi trang một quy tắc kèm theo giải thích ngắn gọn. Một cuốn sách cần phải có, trả lời cho câu hỏi muôn thuở Mình ăn gì bây giờ Việc ăn uống vốn để giúp muôn loài khỏe mạnh chứ không phải để gây bệnh. Trên con đường phát triển, chúng ta đã sai ở đâu về ăn uống Làm thế nào để ăn uống lành mạnh mà vẫn tận hưởng được niềm vui ẩm thực Tôi tin rằng với kiến thức sâu rộng về thực phẩm và biệt tài biến những điều